Zážitková exkurze žáků: Nahlédnutí do světa gastronomie

V pondělí 13. dubna 2026 se 18 žáků naší školy zúčastnilo zážitkové exkurze (KA4), která proběhla v čase od 9.00 do 11.00 hodin. Tato vzdělávací aktivita byla realizována v rámci projektu OPZ+ – Prevence předčasných odchodů ze vzdělávání ve městě Ostrava 2 (č. projektu: CZ.03.02.01/00/24_067/0005883).

Cílem exkurze bylo přiblížit žákům reálné pracovní prostředí a umožnit jim propojit školní vzdělávání s praxí. Doprovod žáků zajišťovala paní Ivana Pěchová, terénní pracovnice, a třídní učitelka Mgr. Lenka Adámková.

Exkurze proběhla v restauraci v prostorech Hotelu Kovák na ulici Vratimovská 142 v Ostravě Kunčicích, kde se žáci po celou dobu nejen seznamovali s každodenním chodem gastronomického zařízení, ale zároveň se aktivně zapojovali do jednotlivých činností. Díky vstřícnému přístupu majitelky paní Kariny Gáborové Pavlíkové a jejího syna Adriana měli žáci možnost „nahlédnout pod pokličku“ profesí, které mohou v budoucnu vykonávat po ukončení základního vzdělání. Součástí programu bylo nejen seznámení s prostředím kuchyně, jídelny a přípravny pokrmů, ale také praktické ukázky práce s kuchyňským náčiním a specializovaným vybavením. Žáci se aktivně zapojili do přípravy pokrmů, vyzkoušeli si obsluhu profesionální myčky a získali konkrétní zkušenosti s organizací práce v gastronomickém provozu.

Velmi pozitivně byla vnímána i možnost ochutnat pokrmy připravené přímo v restauraci, které pro žáky připravila paní majitelka. Tato zkušenost přispěla k celkově příjemné atmosféře a posílila motivaci žáků k dalšímu poznávání. Exkurze byla pro všechny zúčastněné nejen obohacující, ale také inspirativní. Přinesla žákům nové poznatky, praktické dovednosti a především reálný pohled na možnosti jejich budoucího profesního uplatnění.

Poděkování patří statutárnímu městu Ostrava, Magistrátu města Ostravy a organizaci MS PAKT – Moravskoslezský pakt zaměstnanosti za podporu projektu OPZ+, díky němuž bylo možné tuto vzdělávací aktivitu realizovat.